芥菜怎么腌制咸菜东北_芥菜怎么腌制咸菜东北

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芥菜怎么腌制咸菜东北黄瓜等各种咸菜，但要说最喜欢的还得是用芥菜疙瘩腌出的芥菜丝。芥菜疙瘩肉质肥厚，相比萝卜、黄瓜来说没那么多水分，腌起来也要方便很多，可以说是天生就是为做咸菜而生的，老一辈最开始吃的咸菜基本都是芥菜疙瘩腌制的，芥菜腌出的咸菜口感脆嫩鲜香，关键价格也便宜，几毛钱一斤好了吧！

芥菜怎么腌制咸菜说起咸菜，相信没有一个中国人不知道的。起源不可考，至少起源于青铜器时期以前。不同种类的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用芥菜",有的地方用白菜，有的地方用萝卜，有的地方也用其他菜来腌制，有的地方用梅干菜。之所以咸菜在中国如此广泛，是因为古代没冰箱，更没有好了吧！

芥菜怎么腌制咸菜好吃现在正是腌咸菜的季节，每年这个时候我都会腌好多咸菜，亲戚朋友分着吃，往年都腌蒜蓉芥菜丝，受到大家的一致好评，今年换个腌法，腌点香辣芥等我继续说。 芥菜削好洗净2、切丝放盐腌制两小时以上3、辣椒面放碗里，加入酒，十三香，芝麻，一丢丢盐，放一勺凉油搅拌均匀4、起锅烧油，放入初香叶，大料，等我继续说。