芥菜怎么腌制咸菜_芥菜怎么腌制咸菜

芥菜怎么腌制咸菜、黄瓜等咸菜，但我最喜欢的一定是榨菜丝腌制的芥菜。芥菜疙瘩肉质肥厚，水分比萝卜、黄瓜少。它们更容易腌制。可以说，他们就是为泡菜而生的。老一辈人最初吃的泡菜基本上都是榨菜疙瘩。用芥菜做的泡菜，脆嫩香，关键价格也便宜，一斤才几毛钱。

芥菜怎么腌制？现在正是腌制咸菜的季节。每年这个时候，我都会腌很多咸菜，和亲朋好友分享。往年我用蒜末腌制芥菜丝，深受大家好评。今年，我会腌很多泡菜。点辣芥末，等我继续。芥菜去皮洗净2.切丝加盐腌两个小时以上3.辣椒面放入碗中，加料酒、十三香、芝麻、盐少许，加一勺冷油搅拌均匀4.锅里的油烧热，放入九层塔叶，大料，等我继续。

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怎样腌制芥菜，让咸菜变得美味呢？大众网记者刘元地临沂报道，9月28日，首届沂蒙煎饼文化节将在蒙阴举办，多项活动引人期待。沂蒙煎饼可以和任何东西一起卷。除了大葱，当地人还喜欢卷什么？下面我们就来看看吧。 1、煎饼卷、咸菜、萝卜流苏、酱菜、咸菜是很多临沂老人的最爱。黑酱菜是用萝卜缨腌制的，酱菜是用芥菜腌制的，后面会介绍。