教你凉拌土豆丝简单又好吃的做法
选择光皮土豆一个,洗净,去皮,切薄片后再切丝,泡在清水中,洗去淀粉后,再将洗去淀粉的土豆丝泡在清水中,防止氧化。土豆丝要尽量切成细丝。擦刀制作的土豆丝口...
1.土豆去皮切丝,过冷水淘洗。2.锅内烧热水,焯一下土豆丝,不要焯的过久。炒好之后冷水过一遍,捞出沥干备用。3.锅...
1、首先我们要准备一个椭圆形的土豆,这样的土豆更容易切成细丝形状,准备好的土豆,将其清洗干净后,用削皮刀削去外皮,然后把土豆先切成薄片状,再把土豆片码平...
凉拌土豆丝教程。
1、土豆丝一定要记得对其进行焯水处理,焯水之前要先将土豆丝表面的淀粉淘洗干净。2、土豆丝进行煸炒时,要采用大火...
1) 土豆切细丝,用水洗去淀粉再泡15min.干辣椒用少量水泡软切丝;2) 同时烧一锅水,土豆泡好后沥干放开水中焯熟(约2-3min., 原则上水再开了就行),用凉水冷却以免...
材料:土豆一个 调料:干红辣椒、醋、盐、花椒粉、葱、姜、蒜。做法:土豆切丝,放入水中浸泡,尽量洗掉淀粉。然后捞出控干水分。在油锅内放入葱、姜、蒜、干辣椒...
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